Ortus - Forns Raventós
Color: Brillant amb reflexos vermells que ens aporta la varietat Pinot Noir. Bombolla petita i ben integrada.
Nas: Equilibrat en aromes de la varietat, maduixa, grosella i gerds.
Boca: Cremós deliciós i llarg en el paladar.
Marida amb amanides, pasta i arrossos. Cuina japonesa, embotits, carns i fumats.
Temperatura òptima de servei entre 6-8ºC.
La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 22 mesos.