Color: Roig Picota

Nas: Destaca el seu caràcter afruitat amb notes de maduixa i plàtan, apareixen records, vainilla, fusta de cedre, fullarasca, junt a notes balsàmiques.

Boca: Envolvent i dens amb tanins potents però, tanmateix, rodons. Al retrogust tornen a aparèixer records de fruita i l'acidesa que refresca el conjunt del vi.

S'elabora amb raïm 95% Ull de Llebre i 5% Garnatxa. L'Ull de Llebre de vinya vella de més de 30 anys d'edat, es converteix en most, per desprès d'una fermentació controlada, impregnar-se de la calidesa del roure. La petita quantitat de Garnatxa aporta força a l'ull de llebre.

Envellit durant 12 mesos en barriques de Roure Francès i Americà de 3 anys d'edat i, posteriorment, durant 9 mesos en ampolla.

"Home i vi , diàleg constant.

Un cep, allà en la joventut dels temps, engendrà els primers raïms.

Segur que alguns d'ells rebentaren en una olla qualsevol i aquell most, es transformà misteriosament en vi."

Mateu Carbonell Razquin

El Perro Verde és un projecte d'Ángel Lorenzo Cachazo i del seu fill Javier, la família havia estat sempre vinculada a la vinya. És un blanc elaborat amb raïms procedents de vinyes ubicats a Pozaldez, Ventosa de la Costa, La Seca, Roda i Medina de el Camp. Es tracta d'un vi fresc, vibrant i cristal·lí, ideal per a acompanyar aperitius, arrossos, crustacis i peixos.

Vi de color groc palla, amb ribets verdosos i irisacions acerades; cristal·lí i brillant. 

En nas és un vi d'aromes primaris amb intensitat molt alta. És elegant i afruitat, recordant-nos la fruita tropical en la seva màxima expressió; destaquen pinya, papaia, kiwi i fruita fresca com cítrics. 

Entrada en boca fresca, amb una acidesa equilibrada. És untuós, melós i agradable. Posseeix un post-gust llarg, persistent i sensació fresca.

Vi de la Rioja, de sempre.

De cooperativa vitivinícola, etiquetat per a Vins Carbonell.

Un clàssic vi de taula.

Color: Brillant amb reflexos vermells que ens aporta la varietat Pinot Noir. Bombolla petita i ben integrada.

Nas: Equilibrat en aromes de la varietat, maduixa, grosella i gerds.

Boca: Cremós deliciós i llarg en el paladar.

Marida amb amanides, pasta i arrossos. Cuina japonesa, embotits, carns i fumats.

Temperatura òptima de servei entre 6-8ºC.

La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 22 mesos.

L'inconscient és un vi fresc i alegre, però també seriós, complex i profund.

Un cop obert, comencen a desprendre aromes de gran elegància, des de fruites agafades al bosc (fruites silvestres, notes especiades) a aromes vellutats (fragància de roses). Sembla com si el vi despertés sobtadament després d'un llarg somni. 

En boca reacciona de forma similar. Comença amb sensacions una mica assecants, però amb temps mostra fins i tot i toc dolç i sabors de maduixa. La fruita és de qualitat, ben treballada, i el vi molt fàcil de beure, net, franc, de tacte cremós però de glop lleuger, amb notes minerals, terroses, una estructura llisa i una acidesa refrescant ben integrada.

Marida amb arrós, conill, cuina mediterrània, amanides tèbies i amb carn i com a aperitiu.

Servir entre 15ºC i 17ºC.

Color: Groc pàl·lid, bombolles fines i petites.   

Nas: Ben equilibrat en les aromes varietals, proporcionat per la seva llarga criança en mares. 

Boca: Ben estructurat i suau en boca. 

Marida amb fruits secs, canapès, salmó fumat, pastes de full variades. O amb olives, patates, calamars, llagostins, pernil salat i formatge tallat a làmines. 

Temperatura òptima de servei entre 5º i 8º. 

La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 20 mesos

Cava dotat d’un brillant i atractiu color daurat pàl·lid.

Les seves petitíssimes i abundants bombolles, ascendeixen formant nombrosos rosaris i una corona estable.

Profund, intens i elegant, ens evoca inicialmente notes de fruites blanques madures.

A poc a poc, la seva complexitat creix i apareixen les aromes pròpies d’una llarga criança.

Records de pa torrat i un cert Fons cítric completen la seva distingida aroma.

La cremositat de la seva escuma s’integra perfectament en el paladar, fent que el seu pas per boca sigui simultàniament fresc, ample i suggestiu.

Totes les aromes que es perceben en la copa s’exhibeixen en el seu llarg final.

Color: Net i brillant amb tons daurats, bombolla fina i persistent. 

Nas: És fresc i elegant, amb aromes a criança de torrats i fruits secs. 

Boca: És suau, agradable, llarg i saborós, es deixa notar els sabors de la seva llarga criança. 

Marida amb plats forts i/o especiats, ajuda a potenciar-ne el seu gust: marisc, peix i carn. 

Temperatura òptima de servei entre 5º i 8º. 

La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 36 mesos d'envelliment a14ºC Tº

Vi blanc palla pàl·lid, brillant ,de reflexos or nou-verdosos , llàgrima mitja , dens i transparent. 

Aromes potents dominades per notes fruitades madures (plàtan, mango, pinya, albercoc), fruites blanques (pera) combinat amb notes vegetals lleugeres (palla, flor seca, malta). 

Pas en boca potent i envolvent, d’acidesa mitja i certa calidesa, fruitat i cítric, amb retro gust mineral (calç, guix), sensació greixosa i post gust persistent i càlid.

Temps de criança durant 17 mesos. La criança es realitza en botes de roure d’origen francès, americà i hongarès. 

Aquest SEMI SEC, amb un paladar suau i un buquet agradable, neix d'una selecció dels raïms més tradicionals del Penedès.

El licor d'expedició  prové del vi de tiratge envellit durant 12 mesos en bótes de roure.