Segurament un dels albariños més coneguts de la denominació Rias Baixas. Produït a partir de parcel·les seleccionades de la Vall de Salnés. És un albariño que triomfa dins i fora de les nostres fronteres i que en EE. UU. Té un mercat i reconeixement importantíssim. Puresa varietal i l'essència tradicional dels vins originaris de la Vall en una ampolla.

Color: Roig Picota

Nas: Destaca el seu caràcter afruitat amb notes de maduixa i plàtan, apareixen records, vainilla, fusta de cedre, fullarasca, junt a notes balsàmiques.

Boca: Envolvent i dens amb tanins potents però, tanmateix, rodons. Al retrogust tornen a aparèixer records de fruita i l'acidesa que refresca el conjunt del vi.

S'elabora amb raïm 95% Ull de Llebre i 5% Garnatxa. L'Ull de Llebre de vinya vella de més de 30 anys d'edat, es converteix en most, per desprès d'una fermentació controlada, impregnar-se de la calidesa del roure. La petita quantitat de Garnatxa aporta força a l'ull de llebre.

Envellit durant 12 mesos en barriques de Roure Francès i Americà de 3 anys d'edat i, posteriorment, durant 9 mesos en ampolla.

"Home i vi , diàleg constant.

Un cep, allà en la joventut dels temps, engendrà els primers raïms.

Segur que alguns d'ells rebentaren en una olla qualsevol i aquell most, es transformà misteriosament en vi."

Mateu Carbonell Razquin

El Perro Verde és un projecte d'Ángel Lorenzo Cachazo i del seu fill Javier, la família havia estat sempre vinculada a la vinya. És un blanc elaborat amb raïms procedents de vinyes ubicats a Pozaldez, Ventosa de la Costa, La Seca, Roda i Medina de el Camp. Es tracta d'un vi fresc, vibrant i cristal·lí, ideal per a acompanyar aperitius, arrossos, crustacis i peixos.

Albariño importat des de Rías Baixas, Galícia.

Una acidesa gens pesada i ben colocada.

Apte per a qualsevol tipus de peix, o copeig.

Ens recorda una posta de sol davant l'Atlàntic.

Vi de color groc palla, amb ribets verdosos i irisacions acerades; cristal·lí i brillant. 

En nas és un vi d'aromes primaris amb intensitat molt alta. És elegant i afruitat, recordant-nos la fruita tropical en la seva màxima expressió; destaquen pinya, papaia, kiwi i fruita fresca com cítrics. 

Entrada en boca fresca, amb una acidesa equilibrada. És untuós, melós i agradable. Posseeix un post-gust llarg, persistent i sensació fresca.

Vi de la Rioja, de sempre.

De cooperativa vitivinícola, etiquetat per a Vins Carbonell.

Un clàssic vi de taula.

Color: Brillant amb reflexos vermells que ens aporta la varietat Pinot Noir. Bombolla petita i ben integrada.

Nas: Equilibrat en aromes de la varietat, maduixa, grosella i gerds.

Boca: Cremós deliciós i llarg en el paladar.

Marida amb amanides, pasta i arrossos. Cuina japonesa, embotits, carns i fumats.

Temperatura òptima de servei entre 6-8ºC.

La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 22 mesos.

Color: Groc pàl·lid, bombolles fines i petites.   

Nas: Ben equilibrat en les aromes varietals, proporcionat per la seva llarga criança en mares. 

Boca: Ben estructurat i suau en boca. 

Marida amb fruits secs, canapès, salmó fumat, pastes de full variades. O amb olives, patates, calamars, llagostins, pernil salat i formatge tallat a làmines. 

Temperatura òptima de servei entre 5º i 8º. 

La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 20 mesos

Cava dotat d’un brillant i atractiu color daurat pàl·lid.

Les seves petitíssimes i abundants bombolles, ascendeixen formant nombrosos rosaris i una corona estable.

Profund, intens i elegant, ens evoca inicialmente notes de fruites blanques madures.

A poc a poc, la seva complexitat creix i apareixen les aromes pròpies d’una llarga criança.

Records de pa torrat i un cert Fons cítric completen la seva distingida aroma.

La cremositat de la seva escuma s’integra perfectament en el paladar, fent que el seu pas per boca sigui simultàniament fresc, ample i suggestiu.

Totes les aromes que es perceben en la copa s’exhibeixen en el seu llarg final.

Color: Net i brillant amb tons daurats, bombolla fina i persistent. 

Nas: És fresc i elegant, amb aromes a criança de torrats i fruits secs. 

Boca: És suau, agradable, llarg i saborós, es deixa notar els sabors de la seva llarga criança. 

Marida amb plats forts i/o especiats, ajuda a potenciar-ne el seu gust: marisc, peix i carn. 

Temperatura òptima de servei entre 5º i 8º. 

La segona fermentació es realitza a l’ampolla, per mètode tradicional amb una criança mínima a la cava de 36 mesos d'envelliment a14ºC Tº

Vi blanc palla pàl·lid, brillant ,de reflexos or nou-verdosos , llàgrima mitja , dens i transparent. 

Aromes potents dominades per notes fruitades madures (plàtan, mango, pinya, albercoc), fruites blanques (pera) combinat amb notes vegetals lleugeres (palla, flor seca, malta). 

Pas en boca potent i envolvent, d’acidesa mitja i certa calidesa, fruitat i cítric, amb retro gust mineral (calç, guix), sensació greixosa i post gust persistent i càlid.

Temps de criança durant 17 mesos. La criança es realitza en botes de roure d’origen francès, americà i hongarès.