Amb accent ataronjat, aromes de llimona, fonoll i flors blanques i notes de lligabosc. Fresc i amable, amb àmplia complexitat sensorial. Vibrants notes cítriques i minerals amb un final llarg i persistent.

De color vermell fosc, nas net, complex i fresc, d'entrada té un intens toc afruitat, principalment de fruits vermells.

Envellit en bótes de roure francès i americà, la fusta li aporta notes de cedre, i torrefacció.

L'entrada en boca és amable però ferma. Saborós. 

Abadia Retuerta Selecció Especial de 2001 va ser premiat en l'International Wine Challenge de Londres com el millor negre de el món en 2005. Així mateix, Abadia Retuerta Selecció Especial s'ha posicionat durant tres anys consecutius en el Top 100 dels millors vins de l'Món de Wine Spectator amb les anyades 2010, 2011, i 2012. 

És un vi molt equilibrat, harmònic, de gran riquesa aromàtica i increïble expressivitat. Digne fruit de la vinya i d'un treball ben fet.

Color groc palla amb reflexos verdosos.

Nas intens amb aromes cítrics (llima i llimona) i un fons tropical que recorda a la pinya.

En boca té una entrada fresca i retornen les notes cítriques amb un pas per boca lleuger i refrescant i una bona acidesa que el fa més persistent.

Ideal per prendre com a aperitiu.

Marideu-lo també amb un bon lluç amb suc, uns pèsols amb bacon o unes mandonguilles amb sèpia.

Jove, fresc i lleugerament afruitat. 

Cupatge de dues varietats que és complementen d'una marea genial.

La fresca macabeu de muntanya, estructura àcida que incorpora records de pell de poma verda i madura.

La Sauvignon Blanc de Montsec, aporta la textura, volum i caràcter de fruita d'os.

El resultat és equilibri fi i elegant, amb capacitat d'una certa evolució positiva durant els propers 2/3 anys (segons conservació).

Suau, vellutat i rodó.

Fermentació i maceració en dipòsit de 15.000 L per passar a un envelliment lleuger de 3 mesos en bótes de roure de 3r i 4t any.

Vinyes a 700 metres d'alçada.

Veremant a mitjans de setembre, buscant bona acidesa i frescor.

Aromes de fruites vermelles i negres on destaquen les móres, les maduixes i les cireres, amb un record de figa, subtils notes de violeta i un final mentolat. A la boca és rodó, especiat, equilibrat i amb volum, presentant un taní suau i sedós i amb un final fresc, llarg i elegant.

8 mesos en bótes de roure francès (40%) i americà (60%) de torrat mitjà i lleuger.

Marida amb Carns rosades i vermelles, amb salses de fruites, pasta.

En nas és intens i complex, amb aromes de fruita blanca i fruita d’ós (préssec, orellana).

Sobresurten notes làctiques i un punt especiat de pebre blanc.

En boca és untuós, cremós i amb un punt dolcenc.

Entrada fresca i una bona persistència en un vi que convida a ser maridat amb entrants freds, com els canapès a base de paté o escalivada.

Ideal per prendre com a aperitiu.

Cata: Fumat amb aromes de fruita negra i xocolata amb tocs de pebre blanc. Apelfat i atractivament dolç, oferint sabor de mores i moca. Gran persistència i amplitud en boca.

Envelliment en bótes de roure francès de gra fi de primer i segon any durant 9 mesos. Criança sobre lies durant 3 mesos en dipòsits de ciment soterrats.

Verema manual en caixes i refrigeració del raïm sencer, amb estricta selecció de raïms gra a gra en doble taula de selecció. 

Elaboració: Pre-maceració en fred del raïm. Fermentació i maceració curta de pells en dipòsit de 10.000 L. Fermentació 22-26 oC.

Marida amb carns vermelles i de caça.

Color cirera amb reflexos granats. Nas net i suau amb tons de fruites vermelles, llaminadures, vainilles i notes de pebre blanc molt ben integrades. En boca, entrada sedosa, fresca i elegant, amb tanins suaus.

Criança: Tres mesos en bótes de roure francès i criança sobre lies durant 3 mesos en dipòsits de ciment soterrats.

Agricultura: Sostenible. Treball exclusiu amb adobs orgànics d’elabo- ració pròpia. Control de l’origen de la matèria orgànica i de les tempera- tures de cocció. Llaurat entre ceps amb preservació de la coberta vegetal del sòl.

Color daurat pàl·lid amb reflexos verdosos.

Net i brillant amb notes de fruites exòtiques, florals i gustos de fruita blanca, que es tornen en fulles de figuera i poma àcida.

Fresc, equilibrat i llaminer.

Blanc que destaca en boca per una salinitat característica, reflex de la mineralitat dels ceps de Macabeu. Equilibri i frescor en tota la seva amplitud. Per a gaudir, tant de peu i a copes, com també al voltant d’una bona i concorreguda taula.

Fresc, amb un aroma franc d’intensistat mitjana.

En nas sobresurten les notes de fruita vermella (cirera i gerds), amb un toc de flor dolça, anisats i especiats.

En boca és golós i elegant, amb un taní rodó i molt fi, una bona acidesa i un pas per boca molt refrescant, on retornen les notes de fruita vermella fresca i les espècies.

Bona harmonia amb carns blanques, pastes i rissottos.

Proveu-lo al costat d’un variat de canapès freds o una tradicional coca de recapte.

Color: Vermell robí concentrat.

Nas: Notes afruitades i assaonades: menta, pebrot, tabac, vainilla.

Boca: Paladar agradable, net i ben equilibrat, de molta amplitud.

4 mesos en bótes de roure francès.

Vinificació tradicional de les varietats per separat. La fermentació i la maceració es porta a terme a una temperatura d'entre 26-27ºC.  

Marida amb pastes i arrossos, tapes a base de carn, guisats de porc i formatges.  

Temperatura òptima de consum: 16 ° C