Color daurat pàl·lid amb reflexos verdosos.

Net i brillant amb notes de fruites exòtiques, florals i gustos de fruita blanca, que es tornen en fulles de figuera i poma àcida.

Fresc, equilibrat i llaminer.

Blanc que destaca en boca per una salinitat característica, reflex de la mineralitat dels ceps de Macabeu. Equilibri i frescor en tota la seva amplitud. Per a gaudir, tant de peu i a copes, com també al voltant d’una bona i concorreguda taula.

Fresc, amb un aroma franc d’intensistat mitjana.

En nas sobresurten les notes de fruita vermella (cirera i gerds), amb un toc de flor dolça, anisats i especiats.

En boca és golós i elegant, amb un taní rodó i molt fi, una bona acidesa i un pas per boca molt refrescant, on retornen les notes de fruita vermella fresca i les espècies.

Bona harmonia amb carns blanques, pastes i rissottos.

Proveu-lo al costat d’un variat de canapès freds o una tradicional coca de recapte.

Color: Vermell robí concentrat.

Nas: Notes afruitades i assaonades: menta, pebrot, tabac, vainilla.

Boca: Paladar agradable, net i ben equilibrat, de molta amplitud.

4 mesos en bótes de roure francès.

Vinificació tradicional de les varietats per separat. La fermentació i la maceració es porta a terme a una temperatura d'entre 26-27ºC.  

Marida amb pastes i arrossos, tapes a base de carn, guisats de porc i formatges.  

Temperatura òptima de consum: 16 ° C

Vista: Net i brillant, amb un color groc pàl·lid i llàgrima fina.

Aroma i gust: Aromes de fruita blanca amb un fons vegetal característic de la varietat.

En boca és fresc, afruitat i sec, i de pas molt agradable.

Maridatges: Vi jove, fresc, per qualsevol hora.

Ideal per aperitius, tapes, marisc, amanides I entrants.

Aromes de fruita madura, herbes seques, roure cremós i notes torrades. Potent, fruita madura, especiat i amb tanins madurs.

Les maceracions en fred en celler garanteixen la càrrega de fruita que serà equilibrada amb una criança en barriques de 4.000L (garnatxa) i barriques de roure nou francès de les més diverses toneleries (Radoux, Dargaud & Jaegle, Saury ...) per conferir a el vi un potencial de guarda alhora que un perfil sempre elegant per ser gaudit des del seu embotellat.

Acompanya carns vermelles a la graella, embotits, estofats, bolets, caça de pèl, arrossos de carn, civet i formatges curats.

Temperatura de servei 16º.

Consumir preferentment entrre 2019 i 2023.

El vi més conegut de Castell del Remei és un vi negre de perfil elegant i equilibrat, que defineix molt bé l’estil del celler.

Presenta un bell color cirera, amb capa mitjana i reflexos granats.

La seva expressió aromàtica és intensa i seductora, amb notes balsàmiques, de cacau i torrades que després donen pas a matisos especiats i de fruita negra (pruna).

L’entrada en boca és gràcil i harmoniosa, amb un bon desenvolupament i una generosa acidesa que afavoreix la persistència dels records de xocolata negra i fruita madura.

L’equilibri defineix Gotim Bru. Insígnia del celler, aquest clàssic-avantguardista és tant jove i informal com distingit i amb arrels. 

Un vi negre profund i complex, amb la noblesa que aporten les varietats icòniques bordeleses i una criança mesurada i precisa.

Es presenta a la copa amb un vivaç color cirera, de capa alta.

El nas és ampli i polièdric, amb notes balsàmiques i especiades pròpies de la criança, que després passen el testimoni a rics matisos de fruites negres confitades, sobre un fons mineral.

Els tanins dolçassos inicien el pas per la boca, que es beneficia d’una equilibrada acidesa i un final llarg, amb persistents records de fruita dessecada.

Aquest vi blanc, jove, fresc i afruitat, està elaborat amb les varietats Xarel·lo i Muscat. La Xarel·lo és la varietat principal que li aporta cos i estructura i està present en un 85% de l'cupatge. Molt més afruitat, amb notes florals i frescor, la Muscat, es converteix en la combinació perfecta per aconseguir aquest vi blanc.

Notes de fruites suaus amb fins matisos d’espècies.

Sensació de frescor i joventut. Sabor suau equilibrat amb una fina estructura àcida.

Fons de poma verda i pinya. Amable persistència al paladar.

Un vi amb un profund i intens color que demostra aromes potents de fruita madura i elegants notes de roure.

En boca és concentrat i de fort caràcter. Té un notable bouquet a melmelada de fruits vermells, regalècia i notes especiades sobre un fons mineral.

El seu final és persistent, ric i sedós.

Verdaderament, gourmand per corder i en general per a tots tipus de carns blanques i vermelles d’intensitat mitjana

Color: Groc cristal·lí.

Nas: És un vi fresc i afruitat, amb aromes de pera madura, albercoc, fruites blanques i un toc de pinya i cítrics.

Boca: Fresc i elegant en boca.

Maridatge: Arrossos, peixos a la graella o al forn, fumats, mariscos, entrants suaus, aperitius i cuina mediterrània en general.

Collita manual de vinyes velles durant la darrera setmana de setembre, premsat suau i posterior fermentació de les primeres

fraccions del most amb llevadura autòctona. Reposat en dipòsits inox durant 2 mesos

abans de l'embotellat i posterior criança de 3 mesos en ampolla.

Temperatura de servei: Entre 12ºC i 9ºC.

El Comalats Isarda és un vi lliure, un vi més salvatge amb un pas llarg i carnós per la boca, ens deixa un record de fruita vermella, però amb unes lleugeres notes herbàcies que combinen perfectament i ens hi aporten frescor.