Color: el cirera viu hi afegeix tendresa i romanticisme. Un fi collaret de perles es desprèn constantment però lenta, formant una corona blanca circular a l’interior de la copa.

Nas: les percepcions ens omplen d’entusiasme, amb un afruitat molt elegant i particular.

Boca: una suma de sensacions: intensitat, untuositat, complexitat, que units a la seva vivacitat ens condueixen a un conjunt de percepcions sensorials molt plaents durant la degustació.

Ideal per a servir copes, també acompanya plats de pasta, arrós i fregits.

Elaboració del vi base: Fermentació a 15ºC de temperatura durant deu dies, desprès d’una maceració en fred amb les pells per extreure el color i les aromes varietals Elaboració del cava: Segona fermentació en ampolla a 14 ºC i criança en les mares durant quinze mesos.

Color: granat molt cobert amb rivets robí.

Nas: predominen les notes de fruita molt madura, pruna, figues, fruita en compota. Tot això embolicat en notes de vainilla, caramel, pebre negre i fumats.

Boca: Vi amb bona estructura, amb tanins dolços i madurs en boca. Té molta vida per davant.

Temperatura de servei: Es recomana servir entre 16 i 18ºC.

Maridatge: Ideal amb tot tipus de carns especiades, guisats i caça, així com formatges.

En botes de roure americà i francès durant 24 mesos, seguits per altres 36 mesos en ampolla.

Vinyes seleccionades de la zona de Rioja Alta (Haro, Villalba, Foncea) per a Ull de llebre. Mazuelo procedent de la finca "Vinya Lanciano".

Color cirera brillant amb vora granada. Aromes de fruita vermella (maduixa, gerd) i prèssec. Nas elegant on predominen notes làcties i de pastisseria embolicades en uns elegants tocs de vainilla i caramel i subtil nota de canyella. En boca és saborós i expressiu. Té una entrada molt llaminera, deixant un llarg i agradable postgust.

Vista: Un vi de color picota intens, amb capa alta i rivet porpra.

Nas: Posseeix un marcat aroma de fruita de fruites vermelles juntament amb tocs especiats, cafè xocolata i vainilla.

Boca: En boca és un vi suau, cremós i fruiter que resulta equilibrat en boca amb un final llarg i persistent.

Temperatura: Entre 16 i 18ºC 

Consum: Es recomana decantar-lo i airejar sobre una mitja hora abans de l'consum i el seu consum es pot realitzar en el moment de la compra però evoluciona perfectament durant els següents 10 anys. 

Maridatge: Amb carns vermelles, caça, rostits, estofats, embotits i formatges.

De color negre i to violaci amb molta capa, brillant. Llàgrima gruixuda i de caiguda lenta en copa, lleugerament tenyida. El nas es molt elegant amb els tons de fruites negres, minerals, balsàmics i fustes nobles. La boca es molt sucosa, vibrant en l’acidesa i amb un pas ampla i gruixut. Els tanins son fins i elegants, molt ben assemblats. El post gust es untuós i ple.