És el Pedro Ximénez recent nascut, pletòric. És l'únic que comercialitza Toro Albalá sense sotmetre'l abans a criança. Desprès de diversos tràfecs que permeten esclarificar-lo, s'envasa en ampolles de vidre clar per a que el consumidor pugui apreciar la seva densa tonalitat ataronjada.

Conservar en un lloc fresc i fosc. No té caducitat, fins i tot millora en ampolla amb el pas dels anys.

Temperatura de servei òptima entre 10º i 16º.

A la vista és brillant, de color llimona pàl·lid i amb centelleigs acerats, amb una capa d'intensitat mitjana.

El seu aroma té un marcat caràcter afruitat, amb nas perfumat de cítrics i poma verda, plàtan, prunes, aranja i lleuger fons floral.

Al paladar és refrescant, amb acidesa mineral i alta intensitat en boca, de pas saborós, càlid, amb una fresca acidesa i una llarga persistència.

Un excel·lent company de mol·luscs i mariscs, perfecte també per maridar amb tapes lleugeres i amanides.

5 mesos de repòs en tines d'acer inoxidable.

Color: Groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i brillant. 

Nas: Aromes clarament afruitades, amb molta percepció de poma, pera i flors blanques. Notes de fonoll i lleugerament anisat. 

Boca: D’entrada àmplia, destaca per la seva bona acidesa que converteix tot el seu perfil aromàtic en fresc. Sumament carnós, mostra ràpidament volum i molta expressivitat, amb un post gust llarg i mineral. 

Marida amb peixos blancs i blaus suaus, pasta, arrossos caldosos i carns blanques, formatges cremosos o curats, fumats i embotits ibèrics. 

Verema manual i recol·lecció en caixes de 20 kg. Derrapat i maceració en fred durant 6 hores. Premsat suau i fermentació en inoxidable durant 20 dies a 16 graus. Criat amb mares durant 4 mesos. 

Temperatura òptima de servei 8°C.

Segurament un dels albariños més coneguts de la denominació Rias Baixas. Produït a partir de parcel·les seleccionades de la Vall de Salnés. És un albariño que triomfa dins i fora de les nostres fronteres i que en EE. UU. Té un mercat i reconeixement importantíssim. Puresa varietal i l'essència tradicional dels vins originaris de la Vall en una ampolla.

Albariño importat des de Rías Baixas, Galícia.

Una acidesa gens pesada i ben colocada.

Apte per a qualsevol tipus de peix, o copeig.

Ens recorda una posta de sol davant l'Atlàntic.

Color: Groc palla, net i brillant.   

Nas: Fruita blanca, notes florals i de cítrics en equilibri. 

Boca: Vi elegant, suau i amb volum, molt llaminer i fresc.

Garnatxa blanca i Macabeu.

Per acompanyar pasta, arrossos, peixos…

Ideal servir entre 12-14ºC

Fermentat en tines d’acer inoxidable durant aproximadament 20 dies a 16ºC. Criança sobre lies durant aproximadament un mes.

Els vins lleugers i lleugerament dolços del Moscato d’Asti han trobat el seu peu en els darrers anys.

Les aromes perfumades de flors blanques i préssecs madurs són embriagadores.

Aquest encantador vi sempre serà més baix en alcohol i més dolç que el més famós Champagne, però és per això que és tan elegant.

ELABORACIÓ I CRIANÇA Veremat a mà raïm a raïm i fermentat amb la seva pròpia llevat després d'una maceració de 6 hores i premsat lleuger per obtenir el màxim caràcter varietal sense verdor. 

TAST Blanc brillant de color palla al centre de la copa i reflexos daurats, amb nas de fruita de meló, pera, llimona, fonoll i avellana torrada. Té un paladar rodó i equilibrat. 

SERVEI I MARIDATGE És ideal per degustar amb plats de consistència mitjana, com tapes calentes, peixos gratinats i a l'forn, pastes i arrossos. Es recomana gaudir-lo a una temperatura d'uns 10 - 11 ° C, mai excessivament fred.

Vista: Un vi de color picota intens, amb capa alta i rivet porpra.

Nas: Posseeix un marcat aroma de fruita de fruites vermelles juntament amb tocs especiats, cafè xocolata i vainilla.

Boca: En boca és un vi suau, cremós i fruiter que resulta equilibrat en boca amb un final llarg i persistent.

Temperatura: Entre 16 i 18ºC 

Consum: Es recomana decantar-lo i airejar sobre una mitja hora abans de l'consum i el seu consum es pot realitzar en el moment de la compra però evoluciona perfectament durant els següents 10 anys. 

Maridatge: Amb carns vermelles, caça, rostits, estofats, embotits i formatges.

Aquest vi elaborat amb una combinació de Garnatxa Negra i Syrah, es destaca per la seva coloració robí intensa amb reflexos violacis.

A l'olfacte, es mostra amb una gran varietat d'aromes, on les fruites vermelles són les més destacades, donant-li una frescor i una nota jove. A la boca, es mostra amb una acidesa ben equilibrada i una entrada suau, que li dóna una sensació de frescor i vitalitat.

És ideal per acompanyar amb carns, verdures a la planxa i també amb taules d'embotits i pa torrat.

Aquest vi elaborat amb una combinació de Garnatxa Blanca i Macabeu, destaca per la seva coloració groga pàl·lida i brillant.

A l'olfacte, és una explosió d'aromes afruitats, on les notes de poma i pera són les més destacades, donant-li una frescor i una nota jove.

A mesura que es va oxigenant lentament, surten notes de flors blanques molt elegants.

A la boca és fresc, suau i amb una estructura ben equilibrada entre l'alcohol i l'acidesa, deixant un final molt característic.