Vi Novell 2022 - Carles Andreu

Aquest vi és una producció limitada de només 3.454 ampolles. El raïm va ser collit a mà el 7 d'octubre del 2022 de la vinya ecològica La Caseta (100% Trepat). Va ser embotellat el 7 de novembre del 2022.

L'elaboració inclou maceració carbònica del raïm sencer (amb pedra) i fermentació espontània sense afegir sulfits.

Al tast, destaca per les aromes a maduixes madures i aranyons (patxaran).

A la boca, les notes de maduixes es combinen amb records a patxaran i notes vegetals de la pedra. Fresc amb una acidesa ferma de l'aranja i delicada com la mandarina. Llarg i amb un toc d'espècies.

Ideal per acompanyar amb xató i calçotades. Begueu-lo en copa gran o porró.