De color negre i to violaci amb molta capa, brillant. Llàgrima gruixuda i de caiguda lenta en copa, lleugerament tenyida. El nas es molt elegant amb els tons de fruites negres, minerals, balsàmics i fustes nobles. La boca es molt sucosa, vibrant en l’acidesa i amb un pas ampla i gruixut. Els tanins son fins i elegants, molt ben assemblats. El post gust es untuós i ple.

Vi de tanins suaus, amb un bon cos. Predominen aromes de fruites del bosc. Notes d’aroma i espècies es troben ben equilibrades en aquest vi.

Garnatxa, Ull de llebre i Syrah. Denominació d’Origen Costers del Segre, Les Garrigues. 

Un equilibrat recorregut per bota, sense excés, li otorga profunditat i un volum crocant. La frescor aporta tensió i un marcat accent balsàmic a tota la fruita que desprèn. 

Gran versatilitat en gastronomia. Perfecte, tant per gaudir de peu i a copes, com al voltant d’una bona taula.  Viticultura de muntanya a una altitud entre els 700 i els 800 metres als peus de la Serra de la Llena, frontera natural amb la comarca d’El Priorat i la Serra del Montsant, en una zona de contrast entre el clima mediterrani i el continental, de baixa pluviometria i amb vents suaus que garanteixen la sanitat vegetal de les vinyes. 

En producció ecològica i adherit al programa de Sostenibilitat de Costers del Segre

Color: groc palla amb destells.

Nas: aroma afruitada amb notas de pinya, pomelo y prèssec amb toc de flors.

Boca: gust equilibrat i fresc amb un toc àcid que dóna vivacitat.

Final afruitat agradable. 

Es realitza una selecció manual durant les hores més fresques del matí i després el vi romandrà en una càmera frigorífica durant 48 hores, en la que es macera i es premsa de forma suau. Desprès es fermenta a una temperatura de 14ºC - 15ºC durant 18 dies.

Acompanya mariscs, peix a la graella, formatges i aperitius.

TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANAT: 7ºC

Color: Vermell fosc i morat.

Nas: Aromes de fruita vermella i negra madura, fruits del bosc amb lleugers tocs fumats i notes balsàmiques.

Boca: Textura avellutada. Final càlid i llarg.

Marida amb guisats, brasa, carn vermella, corder, peix, embotits i formatges curats. Es recomana servir-lo entre 15º i 17º.

Vi negre amb un "coupage" tradicional al 50% de Garnatxa Negra i de Carinyena, de vinyes pròpies d'entre 15 i 25 anys d'edat. Terra de Licorella amb orientació al nord. Criança de 12 mesos en barrica de roure francès usada i altres 12 mesos en ampolla.

Color: Roig Cirera Madura, dens, de capa mitja alta. 

Nas: Aromes de fruits vermells acaronats per tocs especiats i avainillats de la criança.

Boca: De pas ferm i ample, tanins madurs que impregnen elpaladar, gormands persisteixenentre el just equilibri de l'aspecte afruitat i moment secant de roure.

Cupatge:  Merlot de les valls del Montsec (450 m. d'alçada) Ull de Llebrede lesvalls del Montsec (450 m. d'alçada) Cabernet Sauvignon de muntanya (650 m d'alçada)

Cata: Intensos tons de pruna i mora. Al nas, suau fusta de cedre i d’eucaliptus, xocolata, i regalèssia amb balsàmics de pastisseria. Entrada àmplia i sedosa en boca amb tanins rodons, potents i profunds. 

Verema manual en caixes i refrigeració del raïm sencer, amb estricta selecció de raïms gra a gra en doble taula de selecció.

Fermentació i maceració en dipòsit de 5.000 L per passar a un envelliment en bótes de roure francès de primer any de 600 L.

14 mesos en bóta de roure francès de gra fi de primer i segon any.

Temperatura òptima de servei: 16ºC.

Marida amb formatges semicurats, caça major, risottos, formatges d'ovella, embotits, carns vermelles a la graella.

Color: vermell intens, amb tons foscos.

Nas: molt desenvolupat aromàticament, amb matisos de cassís, figa i fruits del bosc entre molts d'altres.

Boca: gustativament és molt agradable i avellutat, amb una entrada càlida i un final subtil i afruitat que deixa entreveure matissos minerals del terrer. 

Maridatge: Carns guisades, rostits d'aus, pastes, peixos blaus tant al forn com a la graella, arrossos, fumats, graellada de verdures, formatges tant curats com cremosos i pastís de formatge.

Breu descripció del procès de producció: verema manual duta a terme en caixes petites per a preservar la integritat del raïm, curta maceració de les pells amb el most, posterior descubat i fermentació en dipòsits inox a baixa temperatura. 

Temperatura de servei: de 14 a 16ºc

Vista: Un vi de color picota intens, amb capa alta i rivet porpra.

Nas: Posseeix un marcat aroma de fruita de fruites vermelles juntament amb tocs especiats, cafè xocolata i vainilla.

Boca: En boca és un vi suau, cremós i fruiter que resulta equilibrat en boca amb un final llarg i persistent.

Temperatura: Entre 16 i 18ºC 

Consum: Es recomana decantar-lo i airejar sobre una mitja hora abans de l'consum i el seu consum es pot realitzar en el moment de la compra però evoluciona perfectament durant els següents 10 anys. 

Maridatge: Amb carns vermelles, caça, rostits, estofats, embotits i formatges.

Comalats Esparver macera dins d'un dipòsit de formigó durant 72 hores. Una vegada feta la maceració, separam les pells i els ossos i enviem el vi en un dipòsit de formigó on farà de manera natural les dues fermentacions.

Acabades les fermentacions, reposarà durant l'hivern en el dipòsit i d'aquesta manera es clarificarà de manera natural.