De caràcter fresc i elegant, bombolla molt fina i ben integrada per la criança.

En nas destaca pels seus aromes suaus de pera, poma i codony, amb un final torrat de brioixeria i fruits secs amb tocs fumats.

En boca és molt mineral i fresc amb un pas cremós i molt agradable.

Maridatge: marida molt bé amb tota varietat de peixos i mariscos, arrossos de verdures i peix, risottos, rostits clàssics d'ànec i pollastre, rostit d'ànec amb naps de la Cerdanya, pa amb tomàquet pernil i embotits, fumats, formatges suaus i cremosos i postres com el pastís de formatge, xocolates, pans de pessic... i tota classe de reposteria.

Veremat manualment i posterior fermentació a baixa temperatura de les primeres fraccions del most amb llevat natural autòcton.

Temperatura de servei: entre 8 i 10ºc

De color vermell fosc, nas net, complex i fresc, d'entrada té un intens toc afruitat, principalment de fruits vermells.

Envellit en bótes de roure francès i americà, la fusta li aporta notes de cedre, i torrefacció.

L'entrada en boca és amable però ferma. Saborós. 

Abadia Retuerta Selecció Especial de 2001 va ser premiat en l'International Wine Challenge de Londres com el millor negre de el món en 2005. Així mateix, Abadia Retuerta Selecció Especial s'ha posicionat durant tres anys consecutius en el Top 100 dels millors vins de l'Món de Wine Spectator amb les anyades 2010, 2011, i 2012. 

És un vi molt equilibrat, harmònic, de gran riquesa aromàtica i increïble expressivitat. Digne fruit de la vinya i d'un treball ben fet.

Els vins lleugers i lleugerament dolços del Moscato d’Asti han trobat el seu peu en els darrers anys.

Les aromes perfumades de flors blanques i préssecs madurs són embriagadores.

Aquest encantador vi sempre serà més baix en alcohol i més dolç que el més famós Champagne, però és per això que és tan elegant.

Color: Groc cristal·lí.

Nas: És un vi fresc i afruitat, amb aromes de pera madura, albercoc, fruites blanques i un toc de pinya i cítrics.

Boca: Fresc i elegant en boca.

Maridatge: Arrossos, peixos a la graella o al forn, fumats, mariscos, entrants suaus, aperitius i cuina mediterrània en general.

Collita manual de vinyes velles durant la darrera setmana de setembre, premsat suau i posterior fermentació de les primeres

fraccions del most amb llevadura autòctona. Reposat en dipòsits inox durant 2 mesos

abans de l'embotellat i posterior criança de 3 mesos en ampolla.

Temperatura de servei: Entre 12ºC i 9ºC.

Color: vermell intens, amb tons foscos.

Nas: molt desenvolupat aromàticament, amb matisos de cassís, figa i fruits del bosc entre molts d'altres.

Boca: gustativament és molt agradable i avellutat, amb una entrada càlida i un final subtil i afruitat que deixa entreveure matissos minerals del terrer. 

Maridatge: Carns guisades, rostits d'aus, pastes, peixos blaus tant al forn com a la graella, arrossos, fumats, graellada de verdures, formatges tant curats com cremosos i pastís de formatge.

Breu descripció del procès de producció: verema manual duta a terme en caixes petites per a preservar la integritat del raïm, curta maceració de les pells amb el most, posterior descubat i fermentació en dipòsits inox a baixa temperatura. 

Temperatura de servei: de 14 a 16ºc